La nourriture bio est sans contexte plus saine et gouteuse que les fruits et légumes qui sont issus de l’agriculture utilisant des produits chimiques. Pourtant, il n’est pas facile de se nourrir avec uniquement de l’alimentation biologique. Pourquoi ?
À cause tout simplement d’une question de coût, la nourriture produite dans le soucis de l’environnement est évidemment plus chère. Un kilo de tomates biologiques coûtera parfois plusieurs euros plus cher que le kilo de tomate non biologique.
Mais voici une astuce toute simple pour se nourrir sainement tout en préservant en même temps son portefeuille. Il s’agit de se regrouper à plusieurs et de constituer un groupe d’acheteurs. En achetant de cette manière, il est évidemment possible de négocier les prix puisque les quantités achetées sont plus importantes.
Dans cet exemple de réussite, c’est 20 familles qui se sont regroupées et chacune est responsable de l’achat et la négociation d’un type de produit comme : le lait, le pain, la viande, les savons, etc. Chaque famille réunie les commandes des autres et gère ensuite l’approvisionnement au prix le plus avantageux.
Le groupe se réunit régulièrement pour discuter des producteurs et des commandes en cours et futures.
Car l’union fait la force, la situation est gagnante pour tout le monde. Par exemple, pour l’achat de pommes de terre, chacune des familles s’engagent aussi à acheter 40 kilos par année. Non seulement le prix est moindre, mais surtout le producteur est certain d’écouler un certain nombre de stock dans l’année à ce groupe d’achat.
Enfin, plutôt d’accueillir d’autres acheteurs dans le groupe. L’initiative a décidé d’aider les autres à se regrouper de la même manière et à monter leur propre structure. Sans vouloir nécessairement le développement, ils souhaitent tout de même aider les autres à faire de même. À suivre !
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