Le gaspillage alimentaire est devenu un véritable fléau, avec des enjeux colossaux. Mais qui peut jeter la pierre à son voisin ? Qui n’a jamais oublié une salade dans son réfrigérateur et a du la jeter dans la poubelle ? Le gaspillage alimentaire fait partie de nos habitudes qu’il faut changer. Pour mieux agir contre, tout se passe avant même l’étape des achats. Il est important de toujours vérifier ce qu’il y a dans nos placards avant d’aller faire les courses. Sachez que le gaspillage alimentaire a de lourds impacts aussi bien sur les plans environnementaux qu’économiques et sociaux. Découvrez comment agir contre au quotidien grâce à ces quelques conseils et astuces pratiques.
1. Au cours de l’acte d’achat : conseils
Il est important d’établir une liste de courses après que vous vous êtes assuré des stocks à la maison. Ainsi, vous éviterez les dépenses inutiles liées aux achats impulsifs. Il est aussi important d’adapter les quantités que vous achetez en fonction des besoins du ménage. N’omettez pas de vérifier les dates de péremption avant de passer à l’achat.
2. Restez toujours vigilent
Faites attention aux offres promotionnelles. Vous devez toujours lire le prix au kilo ou litre avant d’arrêter votre choix. Lorsque vous achetez des produits frais et surgelés, veuillez à toujours les transporter dans un sac isotherme. Vous devez respecter la chaîne du froid pour éviter tout risque d’intoxication ou de perte.
3. Comment faire au moment de gérer vos stocks d’aliments
Encore une fois, accordez une attention particulière aux dates de péremption. Vous devez savoir bien les interpréter. Dès que vous rentrez de vos courses, mettez les produits au frais. Veuillez toujours à conserver les aliments les plus fragiles dans les zones les plus froides. Mais il est indispensable d’avoir un réfrigérateur bien entretenu, nettoyé et propre au quotidien. Avec un marqueur, indiquez toujours sur vos produits (brique de lait, crème fraîche…) les dates d’ouverture.
4. Comment gérer les restes ?
Utilisez toujours des boîtes hermétiques pour conserver vos restes de repas. Il est possible de mettre en congélation les surplus d’aliments, en veillant à faire des portions définies. Cela vous évitera de tout décongeler à nouveau et de briser la chaîne du froid. Autrement, intégrer les restes dans d’autres recettes faciles. Lorsque vous avez des fruits ou des légumes abîmés, ne les jetez pas ! Transformez-les en smoothies, compotes, ou produits détox, soupes, etc.
Source : ecotidiens21.fr
