D’origine espagnole, la tortilla de patatas est une omelette de pommes de terres très épaisse. Certains y rajoutent des oignons pour l’agrémenter. On la sert sur du pain, en sandwich ou sous forme de tapas. Accompagnée d’une salade, cette omelette est simplement exquise.
Utilisée comme plat de base en Espagne, une excellente tortilla de patatas doit être baveuse et être préparée avec des cubes de pommes de terre frites dans de l’huile d’olive. Cette recette reste assez simple.
Dans la vidéo ci-dessous, vous allez être surpris par les quantités incroyables. L’homme va mélanger 30 œufs avec une quantité folle de pommes de terre. Résultat : il se retrouve avec une tortilla de 12 kilos. On vous laisse découvrir sa préparation et on n’a qu’une envie : la déguster !
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