Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Pleines de sels minéraux, de potassium et de sucres lents, elles accompagnent souvent les viandes et nos plats favoris.
Pourtant, même cuites au four, nous avons tendance à y rajouter de l’huile pour qu’elles cuisent mieux et n’attachent pas.
Il existe pourtant une astuce toute simple et surtout moins calorique pour les cuire au four.
Voici la technique pour cuire les pommes de terre au four sans huile :
- Faire bouillir les patates dans de l’eau, les éplucher et les découper en morceau.
- Les mettre dans un bol avec du sel, du poivre, du romarin et ajoutez une cuillère de fécule de maïs ou de farine.
- Mélangez le tout doucement pour ne pas les abimer.
Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire au four pendant une trentaine de minutes à 220 degrés.
En sortant du four, vos pommes de terre seront croustillantes, délicieuses et surtout non grasses ! Il ne vous reste plus qu’à les déguster comme votre accompagnement favori.
Voici la recette complète en vidéo :
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