Voici une idée esthétique de préparation de pommes de terre qui fera saliver plus d’un. En plus d’être agréable à voir, elle est simplement exquise. Ci-dessous, retrouvez la liste des ingrédients nécessaires pour concocter cette recette :
– 1,5 kilos de pommes de terre
– 90 grammes de beurre
– 3 grammes d’ail séché (ail en poudre vendu dans le commerce)
– 1 c-à-s de thym
– 25 grammes de Parmesan râpé
– du sel et poivre
Voici les étapes de la préparation :
Étape 1. Graissez les 12 alvéoles d’un moule à muffins (voir en fonction du nombre d’invités). Après avoir pelé et rincé les pommes de terre, découpez-les en fines rondelles de 2 mm d’épaisseur (une mandoline sera très utile).
Source image : Capture vidéo – You Tube/Home Cooking Adventure
Étape 2. Ajoutez le Parmesan aux rondelles de pommes de terre, salez et poivrez. Assaisonnez avec l’ail, le thym et un peu de beurre fondu. Mélangez bien !
Source image : Capture vidéo – You Tube/Home Cooking Adventure
Étape 3. Comme dans la démonstration vidéo ci-dessous, empilez les tranches de pommes de terre les unes sur les autres au creux du moule à muffins. Resalez les piles constituées et saupoudrez-les de thym.
Source image : Capture vidéo – You Tube/Home Cooking Adventure
Étape 4. Dans un four préchauffé, faites cuire durant 55 minutes à 190°C. Ensuite, veillez à retirer la préparation du four et laissez reposer avant le démoulage au couteau. Décorez les assiettes avec votre préparation. Ajoutez à côté une garniture de votre choix.
Source image : Capture vidéo – You Tube/Home Cooking Adventure
Source image : Capture vidéo – You Tube/Home Cooking Adventure
Voici l’explication de toutes ces étapes dans la vidéo ci-dessous. Regardez!
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