L’omelette De Patate à L’ Italienne: Un Plat D’une Simplicité étonnante Et Au Goût Unique

Quoi de plus original qu'une omelette de patate revisitée à la façon italienne pour surprendre vos invités ou pour un repas en famille ?

L’omelette de pommes de terre très courante en Espagne est succulente en apéritif ou au petit déjeuner.

Elle est facile à faire et surtout délicieuse. Nous vous proposons de revisiter ce plat traditionnel en version italienne.  Voici la « tortilla de patata » revisitée à l’italienne !

Voici la recette de l’omelette de patates à l’italienne :

  • Faites bouillir 500 grammes de pomme de terre. Épluchez-les et réaliser une purée. Ajoutez-y un œuf puis du sel et du poivre au goût.

L'omelette De Patate à L' Italienne: Un Plat D'une Simplicité étonnante Et Au Goût Unique │MiniBuzz

  • Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu’à l’obtention du pâte homogène que vous diviserez en deux.
  • Étalez chaque boule pour former deux disques. Placez un des deux disques dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et posez sur le dessus 100 gr de jambon et 100 gr de fromage. Déposez le deuxième disque et laissez cuire quelques minutes. Retourner votre omelette et laissez cuire de l’autre côté.
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Voilà votre omelette est terminée ! Il ne vous reste plus qu’à déguster.

Pour plus d’explications, voici la vidéo complète de la recette :

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