Le pain perdu qui n’en a jamais mangé ? Au petit déjeuner, au goûter pour les enfants ou en dessert, il est un incontournable de nos tables et de nos pêchés sucrés !
Facile à faire, avec du pain un peu trop dur ou même du pain frais, on ne peut s’en passer ! Alors quoi de plus succulent que d’y rajouter un autre pêché sucré tel que les bananes et le chocolat !
1. L’indémodable pain perdu :
Le pain perdu est vieux comme le monde ! La technique qui consiste à tremper du vieux pain dans un mélange d’œufs et de lait avant de le faire cuire était déjà réalisée par nos grands-mères et nos arrières grands-mères. S’il est possible de réaliser du pain perdu sous toutes les formes sucrées et mêmes salées et le déguster comme repas unique, certains mélanges subliment cette technique encore davantage !
2. Notre recette irrésistible à la banane et au chocolat :
Mélanger ces quatre ingrédients et tremper vos tranches de pain (4 tranches environ) :
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Faire cuire dans une poêle pour bien dorer les deux côtés en utilisant du beurre (environ 25g).
Voici les ingrédients nécessaires pour la garniture :
- 1 banane bien mûre
- 75 g de chocolat au lait (à hacher)
Déposer une tranche de pain, des rondelles de bananes et le chocolat haché puis recouvrez d’une autre tranche de pain perdu.
Pour encore plus d’effet, découper votre sandwich en triangle et parsemez de sucre glace ou de cannelle en poudre !
Bon appétit !
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